Significado de Madroño

El nombre de arbutus unebo proviene de los nombres latinas por los que llamaban a los árboles europeos que formaban parte de esta especie. Por otro lado, unedo, significa unum tantum edo, es decir: comer solo uno en el vocablo latino, puede ser uno de los nombres utilizados por para este arbusto. La alusión a este nombre se debe a que cuando el fruto de este árbol se madura o ha tenido una larga permanencia sufre fermentaciones y crea un contenido alcohólico.

El madroño es uno de los muchos nombres comunes que tienen los árboles con nombre científico Arbutus Unedo, este árbol es parte de la especie de arbusto y su género es Arbutus.
Este género se caracteriza por formar parte de la familia Ericaceae, este grupo está compuesto por 11 especies y hasta 100 descritas, entre los cuales se encuentran algunos árboles y arbustos nativos del mediterráneo, Norteamérica y Europa occidental.
 
Esta familia es conocida como Ericaceae y se caracteriza por pertenecer a la orden de las ericales. Aqu´se incluyen árboles, arbustos o matas, leñosas y de fruto.
Abunda en las zonas templadas y frías, más que todo trópicos, con presencia en las montañas. Pueden adaptarse a terrenos con poca fertilidad y se desenvuelven en suelos ácidos, se desarrollan gracias a la simbiosis producida por las micorrizas.
 
 

Características del Madroño

El madroño tiene muchas características emocionantes que lo identifican, vamos a echar un vustaz y aprende más sobre este árbol increíble que puede ser un elemento decorativo y muy tierno por su pequeño tamaño de arbusto.
Identificar este árbol puede tener una corteza áspera, con colores que va desde pardo a rojiza y está fisurada, no puede desprenderse en ningún momento.
 
Si hablamos de las ramas más jóvenes son de color rojo, mientras que las hojas son lanceoladas, dentadas y tienen un haz de color verde oscuro y brillante con un envés de color pálido y sin vellos, es decir, son hojas lampiñas.
 
Si hablamos de las características de estas flores, podríamos decir que estas son muy pequeñas, de color blanco y de vez en cuando rojizas, son fluorescentes que cuelgan de sus brotes. Tienen una forma original y agradable.
 
Por otro lado, el fruto se puede identificar por su forma común de baya, el color varía entre naranja y rojo, tiene cientos de verrugas ásperas y el diámetro es de al menos 2 cm. Puede madurar en otoño y si hay flores, estas servirán para los frutos del año próximo.
 
 

El Hábitat del Madroño

Para Conocer el hábitat natural del madroño debemos pensar específicamente en su origen y este, se encuentra en el área mediterránea del continente europeo y hasta el país del Irlanda. Este es su hábitat natural ideal, pero este árbol ha demostrado no necesitar de estas condiciones en todos los sitios en donde es cultivado, por lo que puede adaptarse a otros climas, ambientes y condiciones según la región española en la que se encuentre. La plantación de este árbol se ha extendido por toda Europa, por lo que cada región es diferente y cambian algunas características del arbusto, lo que no soporta son la exposición constante a las heladas invernales.
Puedes encontrar al madroño es diferentes países que van más allá de Europa, como México, Cuba y hasta Ucrania, el hecho de que sea un arbusto pequeño dice muchas cosas.
Es común encontrarlo de manera silvestre en barrancos y desfiladeros fluviales, estos usualmente forman parte de bosques mixtos y es aquí donde tiene origen el crecimiento de este arbusto. Los suelos con limo y buen drenaje son lo mejor para este arbusto que usualmente necesita suelos ácidos o calizos para desarrollarse. Toma en cuenta este dato cuando estés apunto de sembrar este increíble árbol.

¿Es comestible el madroño?

Puede parecer que el fruto de este árbol tenga una forma inusual y tamaño, por lo que traer sospechas sobre comerlo o no es completamente normal para algunas personas, lo que debes hacer cuando no sabes nada sobre árboles y plantas y tienes lo más importante, su nombre.
Realizarse la pregunta ¿Puedo comer madroño? es muy sencillo y más si en casa tienes un árbol y están en plena temporada los pequeños madroños.
 
La verdad es que este fruto es comestible, tiene nutrientes y algunas vitaminas como cualquier otro fruto del tipo de las bayas y su sabor es dulzón, pero debes mantener cierto cuidado a la hora de comerlos, ya que su ingesta en exceso podría darte algún retortijón en el estómago y es mejor comer tranquilamente para no sentir malestar nuevamente.
 
Este árbol lleva un proceso de maduración, que al culminar se convierte en fermentación, es por eso que, después de un tiempo la fruta de madroño tiene un grado alcohólico muy notable, pero no te preocupes, no es nada del otro mismo, no es más diferente que el proceso por el que atraviesan las uvas.
 
algunas personas llegan a confundir la fermentación con que este fruto es psicoactivo, pero siempre se ha comprobado que esta baya no produce ningún efecto alucinógeno en el organismo.

¿Emborracha el madroño?

Esta es una pregunta que muchos hacen cuando se enteran de que este fruto presenta una fermentación cuando ha pasado suficiente tiempo e inicia termina su maduración.
La verdad es que este fruto tiene un grado alcohólico, pero eso no quiere decir que con solo comer uno podrás estar viendo estrellitas típicas de las personas ebrias.
La verdad es que el grado de alcohol podría notarse al comer al menos unas 5, sin estar borracho, solo un poco alumbrado.  
Lo que si debes tomar en cuenta que comer este tipo de bayas en exceso podría provocar un fuerte dolor de estómago y desencadenar algunos días de dolores estomacales que nadie quiere en su cuerpo.
 
 
Si te gusta el sabor del madroño para bebidas alcoholicas, el mejor consejo es preparar aguardiente o licor en base a este fruto, podrás guardarlo para cualquier día del año y disfrutar del delicioso sabor que te ofrece sin sufrir de graves daños en tu cuerpo.
En conclusión, si, el madroño como cualquier fruto que sufra fermentación y eleve su grado alcohólico puede emborrachar pero si comes buenas cantidades y eso es exactamente lo que no se recomienda con este fruto.
Es muy importante que tengas en cuenta que el sabor dulzón de este disminuye cuando aumenta la fermentación, cuando este cae del árbol puede tener ya un grado de alcohol, mientras que cuando está en el árbol es porque el mismo no ha iniciado a fermentarse.

Composición del Madroño

La composición del madroño en una porción de 100 gramos es la siguiente:
  • Agua (g): 56
  • Calorías (Kcal): 101
  • Grasa (g): 0,6
  • Proteína (g): 0,9
  • Carbohidratos (g): 24
  • Fructosa en los carbohidratos: 10,36
  • Fibra (g): 16,21
  • Potasio (mg): 177,3
  • Sodio (mg): 7,5
  • Calcio (mg): 66,5
  • Magnesio (mg): 19,6
  • Hierro (mg): 0,9
  • Zinc (mg): 0,5
  • Vitamina C (mg): 182
  • Ácido Oxálico (mg): 96,5
  • Ácido Málico (mg): 254,9
  • Betacarotenos (mg): 0,52
  • Licopeno (mg): 0,17
 

Historia del Madroño

La historia del madroño se remonta a mediados del siglo XVII, donde los ciudadanos, cazadores y posaderos los cazaban de una manera bastante original y escrupulosa. Utilizaban el fruto como trampa para que los pájaros se los comieran y quedaran dando tumbos debido a la embriaguez por el licor contenido en la fruta fermentada. Cuando atrapaban al pájaro podían cocinarlos y servirlos fritos depende del lugar, pero este plato era muy común en tabernas de la Villa y Corte.
Actualmente no se encuentran muchos arbustos en Madrid, situación muy triste porque este árbol representa la ciudad. Por supuesto, a lo largo de los años se han realizado repoblaciones de este árbol, la primera data del siglo XVIII, fueron trasladados desde Cataluña, luego en los años 80 se repitió el procedimiento, pero, aun así, no han sido suficientes para repoblar la ciudad de Madrid.
Si los encuentras son arbustos muy pequeños y no aquellos, los árboles grandes que identificaban el sitio. Este árbol es nada más y nada menos, que el símbolo que aparece en el escudo de Madrid, en donde un oso de madroño se aferra al árbol, esta imagen, se dice que representa la prohibición que tenían los concejales de arrancar los árboles en la comunidad.
Existe una causa que date de hace mucho tiempo, podría ser la razón por la cual estos ya no se encuentran fácilmente en Madrid, y es que, en la Edad Media, se inició una creencia que aseguraba que el árbol tenia propiedades curativas para eliminar la peste, lo que produjo como consecuencia, que los ciudadanos comenzaran la tala desesperada de este para iniciar su comercialización.
La fama de los madroños para eliminar enfermedades se extendió hacia otras regiones y pronto aumentó la demanda de madroños, el emperador Carlos V se dirigió a la Villa para probar los efectos del madroño y mejorarse de su enfermedad.
También existen historias en donde comentan que el hijo de Juana la Loca se sometió a un tratamiento con madroño en una de sus temporadas en Madrid, para más tarde mejorar hasta su ánimo y curarse gracias a los efectos alcohólicos del madroño. Esta es una de las historias más interesantes que tiene este fabuloso árbol y es emocionante saber que hasta en la Edad Media significaba una parte importante de la ciudad, pero al mismo tiempo esta podría ser la razón de la desaparición del mismo.

Propiedades medicinales del madroño

Además de los compuestos nutricionales que tiene el madroño podríamos decir algunas propiedades positivas para el cuerpo que son increíbles y que debes tomar en cuenta antes de negarte a comerlo.
En primer lugar, es muy rico en azucares, específicamente fructosa. Este es un aspecto positivo para aquellas personas que sufran de hipoglicemia. Es una fuente de fibra insoluble.
Además puede utilizarlo para combatir las infecciones urinarias que puedas estar atravesando porque su contenido de arbutina es alto y puede tratar las infecciones del cuerpo por sus propiedades antibióticas, que entre otras cosas combate las cistitis, infecciones vaginales, del tracto urinario y uretritis.
Este fruto es una excelente fuente de flavonoides, estos si no lo sabias son de tipo antocianinas, estas son, a su vez las indicadas para pelear con resfriados, gripes, alergias, pueden combatir con virus e infecciones. Como ves la mayoría son propiedades realmente útiles.
No olvidemos que también es una fruta antioxidante (¿será algo típico de las bayas?) y puede ayudar a las personas que posean afecciones cardiovasculares y estén llevando a cabo una dieta limitada para mejorarse del corazón.
También puede reducir el colesterol, la hipertensión y un mal conocido como arteriosclerosis. Los flavonoides que se encuentran en este fruto contienen licopeno, ideal para prevenir inflamaciones de próstata que suelen sufrir algunas personas. 
El licopeno es muy bueno para completar las dietas para disminuir la hipertensión y se recomienda a todas las personas que quieran mantener una vida saludable para proteger su corazón. Otro de los compuestos más importantes que incluye este fruto es la vitamina C, esta es necesaria para disminuir el exceso de radicales libres que puede mantener el cuerpo, si fumas puedes reducir la producción de radicales comiendo alimentos que contengan esta vitamina, por ejemplo: el madroño.
Es importante decir que este es un fruto muy necesario para el invierno, porque este es el momento en donde el cuerpo necesita mayor cantidad de antioxidantes y pueden prevenirse resfriados, enfermedades cardiovasculares o evitar el frío con un buen licor preparado con meses de antelación.

Uso alimenticio

El uso alimenticio del madroño no es inexplorado, pero su popularidad es baja y se mantiene por debajo de los estander, hasta ahora el producto más famoso elaborado con el fruto del madroño es la mermelada, que puede encontrarse en los locales y zonas en donde el árbol es común,el sabor de esta es muy agradable y ha dado inicio a preparar muchas otras recetas para utilizar este sabor en otras comidas.
 
La verdad es que iniciar a experimentar con nuevos es muy agradable y sientes un recojo al saber que el sabor del madroño queda perfecto con una mezcla de jugos ácidos, simplemente hay que tener la mente abierta.
 
 
La carne y el pollo son unas de las opciones más aceptadas para probar con una salsa dulce a modo de probar como se comporta el madroño.
Puedes utilizar un poco de cerveza, madroño, algunos sabores exóticos, como el de la aceituna y crear algo original con lo que puedes bañar un trozo de carne o ensalzar un muslo de pollo.
La oportunidad de crear e innovar en la cocina está ahí.
 
Como toda fruta, están hechas para formar parte del mundo de la repostería, por eso es ideal que pienses en un pastel con un relleno de jalea de madroño o un postre hecho con queso crema y mermelada.
Las confituras también son muy conocidas y puedes encontrar su receta fácilmente para que te motives a preparar algo delicioso.
 

Uso farmacológico

Este arbusto que posee hermosas flores de color blanco verdoso suele tener hojas con llamativos bordes dentados y la forma lanceolada. Si queremos conocer el nombre científico de este árbol es el de Arbutus Unedo.
Es un árbol llamativo por sus frutos, que tienen un intenso color que varía entre naranja y rojo, además tienen un tamaño reducido, pero esto no significa que tengan una deficiencia, su contenido y propiedades son muy útiles en el día a día. Si quieres ver florecer un madroño, espera a que finalice el verano.
Los fines medicinales del madroño son las hojas y por supuesto, la corteza, porque es aquí en donde se encuentra la gran concentración de las propiedades de la planta con sus materias tánicas usuales en esta especie. Al hablar de su composición química, tenemos la presencia de dos ácidos importantes, el ácido málico y pectina, ambos son necesarios para diferentes actividades medicinales.
Para comenzar, las hojas tienen un alto y valorado poder astringente, por lo que las hojas han sido utilizadas durante años en muchas partes del mundo para tratar graves casos de diarreas y también disentería. Sus frutos son comestibles y sus propiedades tienen diferentes usos, aunque no se usan con tanto esmero debido a que si los consumen el sabor no es demasiado agradable y las propiedades no son tan positivas.
Muy pocas personas los quieren comer porque su sabor no es tan agradable, pero podríamos decir, algunos remedios no saben muy bien ¿No? Cuando comienzan a madurar el sabor cambia y se vuelve tolerable, además de tener un gran grado de alcohol. Muchas de las acciones terapéuticas del madroño se encuentran entre ser un potente antidiarreico, un buen antiséptico y un potente analgésico urinario, este último puede tratar muchísimas enfermedades e infecciones tanto en hombres como mujeres.
Para iniciar a probar esta planta se puede experimentar una decocción a base de la planta, así que con un litro de agua por cada 40 gramos de las hojas que hayas recolectado y de esta forma solo debes cocer por 15 minutos, retirar del fuego y dejar, como toda infusión a que se repose. Necesitas filtrar muy bien el líquido con un colador, toma al menos 3 tazas diarias y mejórate considerablemente de cualquiera de los malestares que puede tratar esta planta.

Símbolo de Madrid

Si quieres conocer la verdad acerca del escudo de Madrid y como es que, el madroño llegó a ser la imagen principal de esta ciudad necesitamos ir al origen de cuando se estableció representar el lugar con estas figuras. De acuerdo con la historia, se había decidido crear un escudo de la Villa que llevaría a un oso y un árbol para representar la ciudad.

 

Una vez creado este escudo, que había existido antes, pero sin la presencia de un árbol, se pudo visualizar un árbol, una orla azul y arriba de esta las 7 estrellas con 6 puntas y un oso que, empinado sobre el tronco se aferraba al árbol para hacer entender que era posesión del mismo.

La verdad es que no se sabe cuándo se comenzó a decir que este árbol era un madroño, pero el hecho es que nadie, a pesar de haber pasado mucho tiempo, negó que se trataba de un madroño e hizo que los propios ciudadanos lo aceptarán, haciéndolo parte de su tradición, incluso el ayuntamiento ha sembrado buena cantidad de Arbutus Unedo en diferentes jardines pero existen algunas sospechas.

Otro de los puntos interesantes que hay que destacar es que se ha demostrado que para esta fecha no había madroños en el lugar, y si los habían no eran realmente abundantes como para ser tan imprescindibles. Más tarde, los científicos han especulado que ciertamente no se trata de un madroño sino de otra especie que, si es autóctona del lugar y han justificado el mal entendido como un error, debido a que los frutos también son rojos y pequeños. La teoría más relevante es que simplemente es un dibujo y el artista no se detuvo a etiquetarlo, el fruto rojo podría deberse a un dibujo como cualquier otro dibujo de niño, en donde los frutos siempre van de rojo y ellos etiquetan como (manzanas).

¿Por qué tener un madroño?

Es importante que conozcas cuáles son esos cuidados que debes tomar en cuenta a la hora de plantar madroños en casa. Uno de ellos es que estos necesitan estar expuestos al sol pero deben tener acceso a zonas sombreadas en algún momento del día para sobrevivir, las zonas densas no son saludables para este tipo de arbusto. Cuando se trata del suelo, como ya mencionamos antes, puede adaptarse a cualquier tipo como suelos ácidos o suelos calizos.

No tienes que esforzarte demasiado por mantener tu árbol vivo y saludable, pero seguramente al sentirte confundido o sin saber que hacer te despreocupas y desmotivas dejando que el árbol se seque, eso no lo tienes que hacer, solo asegúrate de las condiciones que necesitas y verás que son realmente sencillos.

Esta especie es muy buena para sembrar con fines paisajistas o rústicos, porque tiene mucho que dar, incluso su fruto es utilizado para hacer mermeladas y bebidas alcohólicas. Así que deja de temer, inicia esta aventura y ten en tu jardín un pequeño arbusto de madroño que cambiará la opinión de tus amigos y familiares, si no tienes espacio, puedes sembrar en el balcón y limitar el crecimiento como árbol bonsái.

Otros usos del madroño

Esta es una planta ornamental adorable y por sus hojas parece un árbol bastante simpático para muchos, además tiene varias ventajas como, por ejemplo: Sus frutos, pero algunas personas ven más allá y buscan encontrar otros usos interesantes para llevar más allá la plantación de este arbusto. Entre los posibles usos se encuentran:

  • Las características de este árbol lo hacen una buena opción para trabajar la ebanistería y tornería, si puede admitir un buen pulido podría comercializarse su venta y plantación de manera que se volvería un árbol con buena popularidad.
  • Pueden hacerse variedades de dulces y recetas, como mermeladas y confituras, aún no se implementa en recetas de forma común.
  • Sus frutos, al madurar presentan un grado alcohólico, por lo que ha sido la inspiración para crear bebidas y aguardiente a base de este delicioso fruto que puede tener un desarrollo interesante en este ámbito. Su proceso es muy parecido al de la uva.
  • Con sus hojas pueden prepararse diferentes infusiones para eliminar las infecciones urinarias como la cistitis, cólicos y cálculos renales y otras enfermedades que se traten con antibióticos.
  • La corteza y hojas también pueden utilizarse para tratar casos de disenterías y diarreas que afectan el organismo. Propiedad que resulta contraproducente, tomando en cuenta que el hecho de comer mucho del fruto de este árbol puede causar males estomacales.

Otros alimentos muy interesantes

Otras frutas interesantes pueden ser el noni, la grosella, la granada, la lucuma, kiwi, kukui y hortalizas como el cebollín, pimiento, judía verde las increíbles propiedades del tofu o las del maíz. Recetas que no creerás que se pueden hacer con cardo.

Donde comprar árbol madroño

Alrededor del mundo existen diferentes arbustos y demás plantas de uso decorativo, algunos más grandes, otros con flores, pero todos hermosos. Existe una especie que está muy de moda actualmente y se trata de la Alhambra, es una especie de arbusto pequeño que posee un...

¿Son alucinógenos los frutos del madroño?

Para comenzar a responder esta pregunta tenemos que reflexionar acerca del fruto, pues si, el madroño se presta para realizar bebidas alcohólicas de diferentes estilos pero esto no quiere decir que la planta tenga características psico-activas. Para responder...

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